Τάρτα μήλου με παγωτό μαστίχα
Υλικά
για 4 άτομα
4 δίσκους σφολιάτα
4 μήλα Γκόλντεν
100 γραμμ. μαύρη ζάχαρη
4 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο ή πορτοκάλι
4 μπάλες παγωτό μαστίχα
λίγο έτοιμο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Καθαρίζετε τα μήλα, στη συνέχεια τα κόβετε σε λεπτές φέτες και τα ραντίζετε με λίγο χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Ψήνετε για 8 λεπτά τους δίσκους σφολιάτας, αφού πρώτα προσθέσετε επάνω τους κάποιο βάρος (για παράδειγμα, φασόλια), ώστε να μη φουσκώσουν. Μετά βάζετε τα μήλα στις σφολιάτες σε σχήμα βεντάλιας. Τα πασπαλίζετε με τη μαύρη ζάχαρη και τα αλείφετε με τη μαρμελάδα. Ξαναψήνετε για περίπου 20 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν τα μήλα. Σερβίρετε την τάρτα με παγωτό μαστίχα.
Γλυκά