Χαλβάς λεμονιού
Υλικά
5 φλιτζάνια κρύο νερό
1 φλιτζάνι κορν φλάουρ
ξύσμα από ένα λεμόνι
2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο
150 γρ. μαργαρίνη
2 ½ φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το 1 φλιτζάνι κρύο νερό. Βάζουμε τα 4 φλιτζάνια νερού να βράσουν και μετά το ρίχνουμε στο μείγμα κορν φλάουρ-κρύου νερού που διαλύθηκε. Λιώνουμε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Τα αφήνουμε να βράσουν και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βουτυρώνουμε μία φόρμα και βάζουμε μέσα το χαλβά. Τον αφήνουμε να κρυώσει για καμιά ώρα και μετά τον βγάζουμε από τη φόρμα και τον τοποθετούμε σε μια ωραία πιατέλα.
Γλυκά