Φρουτοσαλάτα Cinco de Mayo
Η «Cinco de Mayo» (5η Μαΐου) είναι μια από τις εθνικές εορτές του Μεξικού, η οποία ωστόσο εορτάζεται κυρίως στην περιοχή της Πουέμπλα.
Υλικά
για 4 άτομα
1 ανανά σε κυβάκια
1 ώριμη παπάγια, σε κυβάκια
1 μάνγκο, σε κυβάκια
1 μικρή κόκκινη καυτερή
πιπεριά, ψιλοκομμένη, χωρίς τα σποράκια
λίγο φρεσκοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό
4 κ.σ. φρέσκο χυμό λάιμ
2 κ.κ. ζάχαρη μαύρη
λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα συστατικά της σάλτσας: το λάιμ, τη ζάχαρη, το κόλιαντρο και όσο αλάτι θέλουμε. Βάζουμε τα φρούτα σε μια πιατέλα και τα περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Από πάνω ρίχνουμε όση πιπεριά επιθυμούμε.
• Μπορείτε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε κάποιο φρούτο με αβοκάντο ή μπανάνα.
Γλυκά