Γιοσμόνερο Μακεδονίας
Υλικά
3-4 ματσάκια φρέσκο δυόσμο
½ κιλό τσίπουρο
½ κιλό ούζο
4-5 ξύλα κανέλλας
15 γαρύφαλλα
2 μοσχοκάρυδα
150 γραμ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένετε το δυόσμο και τον βάζετε σε γυάλινο βάζο μαζί με τα γαρύφαλλα, την κανέλλα και το μοσχοκάρυδο.
Τα σκεπάζετε με τη ζάχαρη, κλείνετε το βάζο και το αφήνετε δέκα μέρες στον ήλιο, αναταράζοντας κάθε τόσο ελαφρά για να λιώσει η ζάχαρη.
Ρίχνετε το ούζο και το τσίπουρο και τ’ αφήνετε ένα μήνα στον ήλιο.
Περνάτε το υγρό από το τουλουπάνι και το φυλάτε σε μπουκάλια σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, καλά κλεισμένα.
Είναι πάρα πολύ καλό στομαχικό.
(από το: 1989 Ημερολόγιο με 209 παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και 365 φράσεις, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Ποτά-λικέρ