Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φετούλες, τις πλένουμε. Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο ταψί μέτριου μεγέθους και τις στρώνουμε. Λιώνουμε το τυρί, προσθέτουμε το βούτυρο, μαύρο πιπέρι και σκόρδο. Περιχύνουμε τις πατάτες και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν στους 180 βαθμούς.
Υ.Γ.: Αποτελεί νοστιμότατο συνοδευτικό για διάφορες συνταγές με βάση το ψάρι.
Πατάτες