για 4 άτομα
• 4
μελανούρια περίπου των 400 γρ., καθαρισμένα και πλυμένα (ζητήστε από τον ιχθυοπώλη σας να τα καθαρίσει)
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 λεμόνια, ακέρωτα, κομμένα σε ροδέλες
• 2 κλωνάρια δενδρολίβανου φρέσκου (μόνο τα φυλλαράκια), ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ. φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κοφτή κ.γ. ρίγανη, τριμμένη