Ξιφίας σουβλάκι
φωτό: Παύλος Τσοκούνογλου
Υλικά
για 4 άτομα
½ κιλό
ξιφία κομμένο σε μπουκιές
2 ντομάτες κομμένες σε κομμάτια
2 πιπεριές κομμένες σε κομμάτια
αλάτι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τα σουβλάκι περνώντας εναλλάξ ψάρι και λαχανικά και αλατίζουμε. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ και ψήχουμε τα σουβλάκια και από τις τέσσερις πλευρές. Προσθέτουμε λίγο λάδι ή λεμόνι ανάλογα με το γούστο του καθενός.
Ψάρια-θαλασσινά