Ντιπ με καρύδια
Μια εύκολη και γρήγορη λύση. Σερβίρεται πριν από το κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό ποτού με κράκερ, φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί ή μπαγκέτα.
Υλικά
για 1 φλιτζάνι
100 γραμμ. μπλε τυρί
50 γραμμ. σκόρδο
100 γραμμ. καρύδια χοντροκοπανισμένα
1 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί
1 κ.κ. καρυδέλαιο
αλάτι και χοντροτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Αφήνουμε το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου ώσπου να μαλακώσει. Λιώνουμε το σκόρδο μαζί με αλάτι στο γουδί. Προσθέτουμε τα καρύδια και το κρασί και χτυπάμε το μείγμα ώσπου να γίνει λείο. Σταδιακά προσθέτουμε το τυρί, το καρυδέλαιο και πιπέρι. Χτυπάμε καλά ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ορεκτικά