Γλυκιά πίτσα με μοτσαρέλα και φρούτα του δάσους
φωτό: Γιώργος Δρακόπουλος
Υλικά
για μια πίτσα 6 ατόμων
Για τη ζύμη:
Τα υλικά για όποια από τις δύο ζύμες για γλυκιά πίτσα προτιμάτε.
Για τη γέμιση:
50 γραμμ. μαρμελάδα βατόμουρο
100 γραμμ. μοτσαρέλα για πίτσα, κομμένη σε λεπτές φέτες
150 γραμμ. φρούτα του δάσους (κατεψυγμένα)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Ανοίγουμε, σε μια λαδόκολλα, τη ζύμη σε λεπτό φύλλο διαμέτρου 20x20 εκ. και τo στρώνουμε στο ταψί. Αλείφουμε όλη την επιφάνεια του φύλλου με τη μαρμελάδα, απλώνουμε από πάνω τις φέτες της μοτσαρέλας και ρίχνουμε πάνω τους τα φρούτα του δάσους. Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
