Φράουλα κομπόστα
Υλικά
½ κιλού φράουλες καθαρισμένες, πλυμένες και στραγγισμένες
4 ποτήρια νερό
4 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη
2 ξύλα κανέλλας
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι γλυκάνισου
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, την κανέλλα και το γλυκάνισο. Προσθέτουμε τις φράουλες. Αφήνουμε να πάρουν δύο βράσεις, τις αδειάζουμε σε μπολ και όταν κρυώσουν τις βάζουμε στο ψυγείο 2-3 ώρες και σερβίρουμε.
Από τις συνταγές της Σούλας Μπόζη
