Κρέμα Ικονίου
Υλικά
½ ποτήρι νισιστέ
1 ποτήρι ζάχαρη
5 ποτήρια γάλα
φιστίκια Αιγίνης, κοπανισμένα
ροδόνερο
Εκτέλεση
Λιώνουμε το νισιστέ με λίγο νερό, το ρίχνουμε μαζί με τη ζάχαρη στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 5 ποτήρια γάλα. Ανακατεύουμε την κρέμα μέχρι να πήξει. Την αδειάζουμε σε ατομικά κυπελλάκια, πασπαλίζουμε με κοπανισμένα φιστίκια Αιγίνης και ραντίζουμε με ροδόνερο.
Από τις συνταγές της Σούλας Μπόζη.
