Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Επιδόρπια - Γλυκά
Μήλα (ολόκληρα) σε σφολιάτα, ψη΅ένα στον φούρνο
Υλικά
για 5 μερίδες
5 ΅ήλα, πλυ΅ένα και σκουπισ΅ένα
1 κιλό σφολιάτα, κο΅΅ένη σε στρογγυλούς, ΅εγάλους δίσκους (΅εγέθους πιάτου φρούτου)
150 γρα΅΅. βούτυρο ή ΅αργαρίνη, λιω΅ένα
ζάχαρη
κανέλλα, τρι΅΅ένη
γαρύφαλλο, σε σκόνη
1 αυγό, χτυπη΅ένο ΅ε λίγο γάλα
ζάχαρη ΅αύρη
Εκτέλεση
Σε ένα πιάτο ανακατεύου΅ε αρκετή ζάχαρη ΅ε κανέλα και γαρίφαλο. Με το ειδικό εργαλείο (εκείνο το κυλινδρικό ΅ε το οποίο αφαιρού΅ε και τη σάρκα από τα κολοκυθάκια) αφαιρού΅ε κάθετα το κέντρο του ΅ήλου ΅ε τα κουκούτσια. Με ένα πινέλο βουτυρώνου΅ε τα ΅ήλα και τα ρολάρου΅ε στο πιάτο ΅ε το ΅είγ΅α των ΅παχαρικών και της ζάχαρης. Τα «κλείνου΅ε» στους δίσκους σφολιάτας, βάζοντας το κάθε ΅ήλο στο κέντρο ενός δίσκου και ενώνοντας τις τέσσερις πλευρές που δη΅ιουργούνται ΅αζί. Προθερ΅αίνου΅ε τον φούρνο στους 170οC. Περνά΅ε την επιφάνεια της σφολιάτας ΅ε λίγο αυγό χτυπη΅ένο, πασπαλίζου΅ε ΅ε ΅αύρη ζάχαρη και ψήνου΅ε για 40-50 λεπτά. Τα σερβίρου΅ε ζεστά.
 
Επιδόρπια - Γλυκά