Lime pie light
Υλικά
1¼ του φλιτζανιού τριμμένα μπισκότα ολικής άλεσης
3 κ. σ. Flora Soft με βούτυρο
3 κ. σ. φρουκτόζη
1 ασπράδι αυγού
Για την κρέμα:
2 γιαούρτια Βecel επιδόρπιο γιαουρτιού στραγγιστό
¼ φλ. βραστό νερό
2 φύλλα ζελατίνες με άρωμα μοσχολέμονο (λάιμ) ή λεμόνι χωρίς ζάχαρη
240 γρ. σαντιγύ χωρίς λιπαρά
ξύσμα από 1 μοσχολέμονο (λάιμ) ή λεμόνι
Εκτέλεση
Ανακάτεψε με τη βοήθεια του μίξερ τα τριμμένα μπισκότα, τη φρουκτόζη και τη μαργαρίνη, πρόσθεσε το ασπράδι και χτύπα καλά. Αυτή σου η κίνηση θα σου δώσει την πρώτη ύλη για την τάρτα. Πρέπει να την πατήσεις μετά σε μια φόρμα για τάρτες, να την ψήσεις για 10 λεπτά στους 200°C και μετά να αφήσεις την τάρτα να κρυώσει καλά. Όσο κρυώνει, ρίξε σε ένα μεγάλο μπολ ζεστό νερό, λιώσε μέσα τη ζελατίνη, πρόσθεσε το γιαούρτι και το ξύσμα μοσχολέμονου, και χτύπα καλά με σύρμα. Προσθέτεις και τη σαντιγύ ανακατεύοντας απαλά με ξύλινη κουτάλα; Και στη συνέχεια άπλωσε την κρέμα που έφτιαξες, πάνω στην τάρτα και άφησε την lime pie light στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
