Μεθυσμένα
Υλικά
200 ml ρετσίνα ή κρασί λευκό
400 ml Παρθένο Σησαμέλαιο
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι (και όσο επιπλέον πάρει)
15 με 20 κομμάτια λουκούμια, σε γεύση της αρεσκείας σας
ζάχαρη άχνη, για διακόσμηση
Εκτέλεση
Με τα παραπάνω υλικά, χωρίς όμως τα λουκούμια, φτιάχνουμε μία αφράτη ζύμη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μικρούς δίσκους διαμέτρου 6 εκ. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε κάθε δίσκο ένα κομματάκι λουκούμι και το κλείνουμε. Ψήνουμε τα μεθυσμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά. Μόλις κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με άχνη, όπως τους κουραμπιέδες.
Πηγή: Δημιουργώντας με Παρθένο Σησαμέλαιο Μακεδονικό Ταχίνι & Μακεδονικό Χαλβα, ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ Α.Β.Ε.Ε., (Τις συνταγές επιμελήθηκε ο σεφ Νίκος Κατσάνης).
