Πάβλοβα της ευκολίας
φωτό: Παύλος Τσοκούνογλου
Υλικά
για 6 άτομα
15 έτοιμες μαρέγκες
500 ml κρέμα γάλακτος, κρύα
200 γραμμ. ζάχαρη άχνη
3 μανταρίνια
1 βαζάκι μαρμελάδα μανταρίνι-φράουλα
Εκτέλεση
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να γίνει μια αφράτη σαντιγί. Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και κόβουμε στα δύο κάθε φετούλα. Σπάμε τις μαρέγκες σε ψιλά κομματάκια. Σε ποτήρια της σαμπάνιας ή του μαρτίνι, στρώνουμε εναλλάξ πρώτα τις μαρέγκες, μετά τη μαρμελάδα, τα φρούτα και τη σαντιγί, μέχρι να γεμίσει το ποτήρι. Βάζουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
