Τοποθετούμε τα αμύγδαλα και 2 κουταλιές από τη ζάχαρη στο μίξερ ή στο μπλέντερ και τα λιώνουμε ώστε να σχηματιστεί μία πάστα. Τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τις 2 υπόλοιπες κουταλιές της ζάχαρης ώσπου να σχηματιστεί μια πυκνή σαντιγύ. Σε ένα τρίτο μπολ τοποθετούμε το σιρόπι καλαμποκιού και το ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά, ώσπου να σχηματιστεί ένα ελαφρύ σιρόπι. Προσθέτουμε τους κρόκους και το λικέρ Amaretto και τοποθετούμε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Χτυπάμε το μίγμα με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Κατεβάζουμε το μπολ από τη φωτιά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να κρυώσει. Προσθέτουμε και τη βανίλια και την κρέμα σαντιγύ
και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Τέλος προσθέτουμε και την πάστα αμυγδάλου και ανακατεύουμε απαλά. Βάζουμε τη μους στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά, για τουλάχιστον 4 ώρες.
