Αναψυκτικό βυσσινάδα
Υλικά
1 κιλό βύσσινα
10 ποτήρια νερό
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμόνι
2 ξυλάκια κανέλα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα βύσσινα. Βγάζουμε τα κουκούτσια τους και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Τα βάζουμε με τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το χυμό από λεμόνι να βράσουν για 20 λεπτά. Όταν κρυώσει το μείγμα, σουρώνουμε τη βυσσινάδα και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Τη σερβίρουμε παγωμένη προσθέτοντας στα ποτήρια και παγάκια.
Από τις συνταγές της Σούλας Μπόζη
