Υλικά
300 γρ. αλεύρι
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο φρέσκο
1 αυγό
2 μασούρια βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
750 γρ. φράουλες πλυμένες, δίχως κοτσάνι, στραγγισμένες κομμένες στα δύο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
ζάχαρη άχνη
παγωτό
Δουλεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό, τη βανίλια και το μπέικιν. Αφήνουμε τη ζύμη 30΄ να ξεκουραστεί. Βουτυρώνουμε μια φόρμα τάρτας. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο, την στρώνουμε στη φόρμα. Σκεπάζουμε την επιφάνεια με φράουλες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o.
Προαιρετικά, πριν τη σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή γαρνίρουμε με παγωτό.
Γλυκά