Σε σκεύος μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα ανακατεύοντάς τη συνεχώς με σπάτουλα σιλικόνης. Μόλις λιώσει την αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το λάδι και ομογενοποιούμε ανακατεύοντας. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τη ζάχαρη με τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα ώσπου να ασπρίσουν και να αφρατέψουν, για περίπου 10 λεπτά. Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ τη σοκολάτα με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα σπασμένα καρύδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώσπου να ενωθούν τα υλικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160^οC. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 20x20 εκ. ή σε ένα τσέρκι, τη βάση του οποίου στρώνουμε με αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το κόβουμε σε κομμάτια. Τρώγεται κατά προτίμηση ζεστό και διατηρείται εκτός ψυγείου.

Tip

• Τα μπράουνις είναι από τα κέικ που φουσκώνουν ελάχιστα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.