Crumble με φρούτα
Υλικά
1 κιλό καθαρισμένα και κομμένα αχλάδια
1 φλιτζάνι καθαρισμένες φράουλες ή άλλα φρούτα του δάσους
80 γρ. ζάχαρη λευκή ψιλή
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ. ανοιχτή καστανή ζάχαρη
150 γρ. Βιτάμ Soft
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή 1 φακελάκι βανίλια
Βιτάμ Soft για το άλειμμα της φόρμας
Εκτέλεση
Είσαι σε φόρμα; Ετοίμασε λοιπόν τη φόρμα σου, αλείφοντάς τη με μπόλικο Βιτάμ Soft και ρίχνοντας μέσα όλα τα φρούτα αφού τα ανακατέψεις με τη μισή ψιλή λευκή ζάχαρη. Ανάμειξε σε ένα μπολ το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη και την υπόλοιπη λευκή ζάχαρη, πρόσθεσε το βιτάμ και τη βανίλια, και τρίψε το μείγμα με την άκρη των δακτύλων σου, μέχρι να γίνει σαν χοντρά ψίχουλα. Πασπάλισε τώρα το μείγμα αυτό πάνω από τα φρούτα και σκέπασέ τα εντελώς με μια παχιά στρώση και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στην κρούστα για να γίνει πιο τραγανή. Βάλε το μείγμα να ψηθεί για 45 λεπτά στους 190°C σε προθερμασμένο φούρνο και μόλις το crumble πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα και αρχίσουν να βγαίνουν οι χυμοί των φρούτων στην επιφάνεια, είναι έτοιμο. Να το σερβίρεις ζεστό με παγωτό ή με σαντιγύ, αφού κρυώσει λίγο.
Γλυκά