Αχλάδια ποσέ με δύο ειδών τσάι
Η Ινδία είναι η πρώτη παραγωγός χώρα τσαγιού. Για τους Ινδούς η εξάπλωσή του οφείλεται στον ινδό πρίγκιπα Ντάρμα, ο οποίος είχε ορκιστεί να μην κοιμηθεί έως ότου διαδώσει σε όλη την Κίνα τη διδασκαλία του Βούδα, και το κατάφερε μασώντας φύλλα από τσάι.
Υλικά
για 2 άτομα
2 φλιτζάνια νερό
½ φλιτζάνι ζάχαρη
2 αχλάδια
2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ
1 φακελάκι τσάι φρούτα του δάσους και 1 φακελάκι λευκό τσάι
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε τα 2 φακελάκια τσάι Σε 3 λεπτά τα αφαιρούμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μόλις πάρει βράση το μείγμα προσθέτουμε τα αχλάδια και το τζίντζερ. Τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά και αφαιρούμε τα αχλάδια. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει ώσπου ο όγκος του να μειωθεί σε ¾ του φλιτζανιού. Περιχύνουμε με σιρόπι τα αχλάδια και σερβίρουμε.
Γλυκά
