Σούπα γιαούρτι
Υλικά
1 μεσαίο αγγούρι
1 στραγγιστό γιαούρτι
1 ποτήρι γάλα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από ½ λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
σιρόπι balsamico
½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
Εκτέλεση
Πέρασε από τον τρίφτη το αγγούρι και αλατοπιπέρωσέ το για να αποβάλει την υγρασία του. Πρόσθεσε το γιαούρτι, το γάλα, το ελαιόλαδο, το χυμό του λεμονιού, και τον άνηθο και αλατοπιπέρωσε. Θα έλεγε κανείς τζατζίκι... Χτύπα τη σούπα γιαούρτι με ραβδομπλέντερ και σέρβιρε γαρνίρνοντας, αν θες, με σιρόπι balsamico.
Σούπες