Αϊράνι
Ποτό με γιαούρτι
Υλικά
1 κεσές γιαούρτι από το ψυγείο
2 κεσέδες νερό κρύο
4-5 παγάκια
Εκτέλεση
Το ποτό αυτό είναι πολύ κοινό σ’ όλη τη Μέση Ανατολή, και στην Ινδία και είναι απλούστατα γιαούρτι αραιωμένο με νερό και παγάκια, και ανακατεμένο είτε με ζάχαρη, αν το θέλετε γλυκό, είτε με αλάτι. Το χτυπάτε στο μπλέντερ.
Ξεδιψάει και τρέφει.
Το σερβίρετε σε ποτήρια μεγάλα, και στολίζετε το ποτήρι μ’ ένα κλαράκι δυόσμο ή βασιλικό, ή ακόμα για να είναι πιο εντυπωσιακό, με κανένα λουλούδι.
Πρέπει το ποτό αυτό να είναι κρύο.
(από το: 1988 πρωτότυπος ημεροδείκτης με 209 συνταγές οι πιο πολλές εύκολες και συχνά διαιτητικές, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1987)
Ποτά-λικέρ