Après cafè
Ρόφημα σοκολάτας (μόνο για ενηλίκους...) με δυνατή γεύση μόκας.
Υλικά
για 4-6 άτομα
6 κ.σ. καφέ εσπρέσο ριστρέτο
1 ξύλο κανέλα
100 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια (60% κακαόμαζα)
4½ φλιτζ. (500 ml) γάλα
Εκτέλεση
Λιώνουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα μαζί με το γάλα και προσθέτουμε την κανέλα. Σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τον εσπρέσο και μόλις αρχίσει να φουσκώνει σερβίρουμε σε φλιτζάνια ή ποτήρια.
• Μια κουταλιά σαντιγί και 2-3 κόκκοι καφέ θα το μετατρέψουν σε après cafè νiennοis.
Ποτά-λικέρ