Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Κατάλογος Συνταγών   Ποτά-λικέρ
Ποτό καρύδι
(Φωκίδα)
Υλικά
9 καρύδια (πριν δέσουν φλοιό)
1 κιλό ζάχαρη
1 κιλό κονιάκ
κανελλογαρύφαλλα
Εκτέλεση
Κόβετε τα καρύδια στα τέσσερα και τα βάζετε σε βάζο.
Προσθέτετε τα κανελλογαρύφαλλα και τη ζάχαρη και τ’ αφήνετε στον ήλιο 40 ημέρες.
Όταν περάσουν οι 40 ημέρες τα σουρώνετε. Αν η ζάχαρη δεν έχει λιώσει, ζεσταίνετε ελαφρά το μίγμα πριν το σουρώσετε.
Μετά το αναμειγνύετε με το κονιάκ και το στραγγίζετε με απορροφητικό χαρτί.
(από το: 1989 Ημερολόγιο με 209 παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας και 365 φράσεις, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
 
Κατάλογος Συνταγών   Ποτά-λικέρ