Λάσι με φρέσκο γάλα και μπανάνα
Το λάσι είναι ένα δημοφιλές ινδικό ποτό. Αλμυρό και αρωματισμένο με μπαχαρικά ή αρωματικά χόρτα συνοδεύει πικάντικα φαγητά σαν ελιξίριο της «κάψας». Σερβίρεται όμως και σαν επιδόρπιο, σε διάφορες γλυκές παραλλαγές.
Υλικά
για 4 άτομα
125 ml γάλα
250 γραμμ. γιαούρτι
200 γραμμ. μπανάνες καθαρισμένες
4 κ.σ. ζάχαρη
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μπλέντερ για 2-3 λεπτά το γάλα, το γιαούρτι, τις μπανάνες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια και τη ζάχαρη. Μοιράζουμε το μείγμα στα ποτήρια, πασπαλίζουμε με λίγα φιστίκια Αιγίνης και σερβίρουμε αμέσως. Διατηρείται σκεπασμένο με μεμβράνη σε καράφα και στο ψυγείο για24 ώρες. Αν είναι πηχτό το αραιώνουμε με λίγο παγωμένο νερό ή παγάκια.
• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την μπανάνα με ροδάκινα ή φράουλες και ακόμη να το αρωματίσουμε με ανθόνερο, βανίλια ή πικραμύγδαλα.
Ποτά-λικέρ
