Σουβλάκι γαλοπούλα με Ασιατική μαρινάδα

Εκτέλεση

Για να κάνουμε τη μαρινάδα αναμιγνύουμε το κρασί, το χυμό πορτοκάλι, τη σόγια σως, το νερό, το ξίδι ρυζιού, το σπορέλαιο, τη σκόνη σκόρδου και το τζίντζερ. Κόβουμε τη γαλοπούλα σε λεπτά κομμάτια. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε μια καθαρή πλαστική σακούλα και ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα κομμάτια γαλοπούλας. Κλείνουμε τη σακούλα και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες ώστε να αρωματιστεί η γαλοπούλα με τη μαρινάδα. Περνούμε τη γαλοπούλα σε σουβλάκια και ψήνουμε μέσα σε προθερμασμένο τηγάνι γκριλ ή ακόμη καλύτερα στα κάρβουνα πάνω σε μέτρια φωτιά. Γυρίζουμε συχνά τα σουβλάκια και ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά ή ανάλογα με τα δικά μας γούστα. Σερβίρετε με ρύζι και πράσινη σαλάτα.

Πηγή: http://xs-recipes.com