Γρανίτα πεπόνι

Εκτέλεση

Αφαιρείτε τα σπόρια του πεπονιού και ρίχνετε τη σάρκα του στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το ροδόνερο. Όταν δημιουργηθεί λείος πολτός, προσθέτετε 600 ml νερό και ξαναχτυπάτε. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι και το αφήνετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον τρεις ώρες. Το βγάζετε από το ψυγείο και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι το «ξύνετε» σιγά σιγά για να αποκτήσει κρυσταλλική υφή. Το ξαναπαγώνετε. Επαναλαμβάνετε ακόμη δύο φορές, εκτός αν έχετε παγωτομηχανή, οπότε μπορείτε να αποφύγετε τη διαδικασία. Σερβίρετε τη γρανίτα σε τέσσερα ποτήρια ή μπολ και διακοσμείτε με τα πέταλα τριαντάφυλλου.