Παγωτό φράουλα με δυόσμο

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τις φράουλες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί και αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις το γάλα πάρει βράση. Αφήνουμε να κρυώσει και το ενσωματώνουμε στον πολτό της φράουλας ανακατεύοντας απαλά. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον προσθέτουμε στο μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 3 ώρες. Το αδειάζουμε στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες της. Αν δεν διαθέτουμε παγωτομηχανή, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ, το βάζουμε στην κατάψυξη και το χτυπάμε ανά μισή ώρα για τουλάχιστον 5 φορές.