Σούπα από κρέμα τομάτας αρωματισμένη με βασιλικό
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο.
Υλικά
για 4-6 μερίδες
3 τοματάκια κονκασέ
1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό τομάτας
½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
½ λίτρο ζωμό λαχανικών
½ ποτήρι κρασιού κρέμα γάλακτος
1 κουτ. γλυκού πέστο βασιλικού
5 κουτ. σούπας Quaker
½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Η απόλαυση συναντά τα οφέλη της Βρώμης. Ανακαλύψτε πώς!
![](/picture_files/recipes/extra/2119//Tin-QUAKER_tel.jpg)
Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε τα τοματάκια και τον χυμό και ανακατέψτε ελαφρά. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και αφήστε να βράσει η σούπα τομάτας για 15 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη, προσθέστε το
Quaker και ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί. Τέλος, προσθέστε το πέστο βασιλικού και την κρέμα γάλακτος. Βράστε για 5 λεπτά ακόμη. Για καλύτερο αποτέλεσμα περάστε τη σούπα από το μίξερ ώστε να γίνει ομοιόμορφη. Εάν θέλετε, μπορείτε να πουδράρετε με λίγο
Quaker τα πιάτα για γαρνιτούρα.