Γόπες πλακί στο φούρνο
Υλικά
1 κιλό γόπες
2 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο
αλάτι και πιπέρι
ρίγανη
μερικά φύλλα δεντρολίβανου
100 ml ελαιόλαδο
χυμό από 2 φρέσκα λεμόνια
Εκτέλεση
Καθάρισε, πλύνε και στράγγιξε τα ψάρια, και βάλ’ τα σε ένα μπολ. Για να μη νιώθουν μοναξιά, ρίξε μέσα στο μπολ το σκόρδο, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, και ανακάτεψε. Λάδωσε ένα ταψί, κατά προτίμηση αντικολλητικό, στρώσε μέσα τις γόπες, ψήσε στο γκριλ στους 200°C και, μόλις ροδίσουν, σέρβιρε τις ορεκτικές γόπες πλακί στο φούρνο.
Ψάρια-θαλασσινά