Μπακαλιάρος με σέλινα και κάστανα
Υλικά
1 φύλλο μπακαλιάρος παστός
1 κιλό κάστανα
1 ½ κιλό σέλινο
½ κιλό ντομάτες
4 σκελίδες σκόρδο
πιπέρι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τοποθετούμε, καθαρίζουμε και κόβουμε κομματάκια τον μπακαλιάρο σε ένα μπολ με νερό για να φύγει η αλμύρα. Πλένουμε το σέλινο και το κόβουμε κομματάκια. Μαγειρεύουμε το σέλινο με όλα τα υλικά. Όταν το σέλινο αρχίσει να μαλακώνει, προσθέτουμε τον μπακαλιάρο και τα κάστανα. Όταν το φαγητό μείνει με τη σάλτσα του, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό.
Ψάρια-θαλασσινά