Φεϊζοάδα από τη Βραζιλία

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα τα φασόλια μαζί με το λάδι, τα δαφνόφυλλα, το κρεμμύδι, το μισό σκόρδο, αλάτι και λίγο νερό. Τα μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία και τα κρατάμε στην άκρη. Σε ένα άλλο σκεύος τσιγαρίζουμε το κρέας μαζί με το μπέικον, το υπόλοιπο σκόρδο και αλάτι. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και ½ φλιτζ. νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να στεγνώσει. Μεταφέρουμε στην κατσαρόλα με τα φασόλια, ανακατεύουμε, ρίχνουμε λίγο νερό και ξαναβάζουμε στη φωτιά για να μαγειρευτούν όλα μαζί, περίπου για 10 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με λευκό ρύζι ή κασάβα.