Ρεβίθια με σπανάκι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια αποβραδίς. Την επομένη, τα σουρώνουμε και τα βράζουμε χωρίς αλάτι μέχρι να μαλακώσουν. Κρατάμε 1 φλιτζάνι από τον ζωμό τους. Τα βάζουμε σε μπολ και τα ανακατεύουμε με την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^οC. Απλώνουμε σε ταψί το μισό σπανάκι, ρίχνουμε από πάνω τα ρεβίθια, σκορπάμε το μισό κρεμμύδι και τον μισό άνηθο και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο σπανάκι, κρεμμύδι και άνηθο. Αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, τον ζωμό από τα ρεβίθια και τον χυμό του λεμονιού και το ψήνουμε μέχρι να γίνει το σπανάκι και να έχει λίγο ζουμάκι.