Μπακαλιάρος με φασόλια

Εκτέλεση

Μοιράζετε τα φασόλια και το σαλάμι σε δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο, τα περιχύνετε με το μισό λαδολέμονο, τα πασπαλίζετε με τον μισό μαϊντανό και βάζετε από πάνω τους από 1 φιλέτο ψαριού, τα αλατοπιπερώνετε, τα περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και κλείνετε τα αλουμινόχαρτα. Τα βάζετε σε προθερμασμένο, στους 180^οC, φούρνο και τα ψήνετε για 10-12 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του ψαριού και το πόσο ψημένο το θέλετε. Βγάζετε το ψάρι και το σερβίρετε στα πιάτα, ανακατεύετε τα φασόλια με το σαλάμι και τα σερβίρετε γύρω από το ψάρι. Πασπαλίζετε τα πιάτα με τον υπόλοιπο μαϊντανό.