Αγγούρι με σουσάμι σαλάτα
Εκτέλεση
Κόβετε το αγγούρι λεπτές φέτες και το τρίβετε στις παλάμες με αλάτι.
Το βουτάτε σε μπόλικο νερό και τ’ αφήνετε για 15’.
Το σουρώνετε, το στίβετε στα χέρια να φύγει το νερό, το βάζετε σε πιατέλα και το πασπαλίζετε σε σουσάμι φρεσκοκαβουρντισμένο.
(από το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Σαλάτες