Μανιταρόπιτα

Εκτέλεση

Κόβουμε τα μανιτάρια, το ζαμπόν/μπέικον και το κρεμμύδι σε κομμάτια. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το ζαμπόν/μπέικον, την κρέμα γάλακτος, τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα μπαχαρικά και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για 5-10 λεπτά περίπου. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας καλά. Ανοίγουμε το 1^ο φύλλο ζύμης πάνω σε ένα πυρέξ και απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση. Σκεπάζουμε με το 2^ο φύλλο, κλείνουμε καλά τις άκρες και αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό κάνοντας τρυπίτσες με ένα πιρούνι πάνω στη πίτα. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς.

Πηγή: http://kouzinopagida.blogspot.gr