Παγωτό Τσουρέκι
Υλικά
για 1 κιλό παγωτό
3 τσουρέκια
1 Μόρφατ σαντιγί σε κονσέρβα
1 ζαχαρούχο γάλα
1 εβαπορέ
Για το σιρόπι
3 ½ κούπες ζάχαρη
1 κούπα νερό
Εκτέλεση
Ξεκινάμε να σιροπιάσουμε τα τσουρέκια φτιάχνοντας το σιρόπι. Σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνει το σιρόπι μας. Σε ένα ταψί βαθύ βάζουμε τα τσουρέκια μας τα κόβουμε στη μέση και τα περιχύνουμε με το σιρόπι. Σε μια μεταλλική μπασίνα χτυπάμε τη σαντιγί με το μίξερ για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει, στη συνέχεια ρίχνω το ζαχαρούχο συνεχίζω να χτυπάω. Στο τέλος ρίχνω το εβαπορέ και χτυπάω στο μίξερ μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Μεταφέρω το μείγμα στην κατάψυξη. Στη μια ώρα βγάζω τη μπασίνα από τη κατάψυξη και ρίχνω μέσα το σιροπιασμένο τσουρέκι σε κομματάκια και χτυπάω πάλι στο μίξερ για 3 με 4 λεπτά. Μεταφέρω το μπολ μας στην κατάψυξη και περιμένω για 3 ωρίτσες για να απολαύσουμε το παγωτό μας.
Γλυκά