Τρίχρωμο κέικ με ζαχαρούχο

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ καλά τη ζάχαρη με το Βιτάμ, ρίχνουμε τις βανίλιες, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά φτιάχνοντας πηχτό μείγμα, όχι σαν του κέικ. Μοιράζουμε σε τρία ίσα μέρη το μείγμα μας. Το ένα μέρος το αφήνουμε όπως είναι. Στο δεύτερο ρίχνουμε το κακάο ή την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενσωματωθεί. Στο τρίτο ρίχνουμε τις φράουλες και το χρώμα και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα. Λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ, στρώνουμε πρώτα το μείγμα κακάο, απάνω το λευκό μείγμα και τελειώνουμε με το μείγμα φράουλας. Πατάμε τα μείγματα με το χέρι μας ή με ένα κουτάλι να ενωθούν μεταξύ τους. Απάνω ρίχνουμε τα ¾ του κουτιού ζαχαρούχο γάλα να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο για 40-45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Πηγή: www.mageirikesdiadromes.gr