Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Πρόσφατες Συνταγές   Γλυκά
Κέικ με μέλι
Υλικά
για 10 άτομα
230 ml ελαιόλαδο
250 ml μέλι
4 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
320 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμμ. αμύγδαλο, ξεφλουδισμένο (λευκό), περασμένο στο multi
90 γραμμ. ζάχαρη
λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλεύρι για το ταψί
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μέλι και τους κρόκους και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι και τη σκόνη αμυγδάλου. Στο μίξερ χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Μόλις γίνει μαρέγκα την ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 22 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα του κέικ. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
 
Πρόσφατες Συνταγές   Γλυκά