Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Πρόσφατες Συνταγές   Ψάρια-θαλασσινά
Τηγανιτά καλαμαράκια
Υλικά
1 κιλό καλαμαράκια
αλεύρι
αλάτι
ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια, τα πλένουμε, τα κόβουμε και τα βάζουμε για λίγο σε νερό με αλάτι. Τα στραγγίζουμε και τα αλευρώνουμε λίγα λίγα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Τα ρίχνουμε λίγα λίγα πάντα, σε λάδι που έχει κάψει καλά, και τα τηγανίζουμε ελάχιστα, ίσα να ροδίσουν. Προσοχή, όχι πολύ τηγάνισμα γιατί σκληραίνουν. Τα βγάζουμε απ' το τηγάνι και τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας, να φύγει το περιττό λάδι.
 
Πρόσφατες Συνταγές   Ψάρια-θαλασσινά