Σάλτσα για πράσινες σαλάτες
(1¼ φλιτζάνι)
Υλικά
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα ή γιαούρτι σακούλας
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάτε τα υλικά στο μπλέντερ και περιχύνετε με τη σάλτσα τη σαλάτα μαρούλι ή λάχανο.
Μπορείτε να τη βάλετε και στην αγγουροσαλάτα.
Είναι πολύ νόστιμη και για να περιχύνετε ζεστές πατάτες βραστές, κομμένες σε φέτες. Τότε όμως, αφού τη βγάλετε από το μπλέντερ, ανακατέψτε και 2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο.
(από το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Σάλτσες