Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Κατάλογος Συνταγών   Ψωμί
Σάντουιτς με σολομό και άνηθο
Υλικά
1 μεγάλο φιλέτο σολομού
2 κουταλιές ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 ματσάκι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
150 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
άσπρο ψωμί
βούτυρο για την επάλειψη του ψωμιού
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα τηγανάκι το σολομό με λίγο ελαιόλαδο για 15 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί καλά. Όταν ψηθεί περιχύνουμε με χυμό πορτοκάλι. Αφήνουμε το σολομό να κρυώσει, και τον κόβουμε σε λωρίδες σε ένα μπολ. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε στο μπολ που είναι ο σολομός, τον άνηθο, την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Βουτυρώνουμε τις φέτες του ψωμιού και απλώνουμε το μείγμα του σολομού πάνω στο ψωμί. Κόβουμε κάθε σάντουιτς σε τέσσερα τρίγωνα και σερβίρουμε. Συνοδεύσετε το φαγητό σας με πατάτες τηγανητές ή φρέσκια σαλάτα.
 
Κατάλογος Συνταγών   Ψωμί