Σάντουιτς με σολομό και άνηθο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα τηγανάκι το σολομό με λίγο ελαιόλαδο για 15 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί καλά. Όταν ψηθεί περιχύνουμε με χυμό πορτοκάλι. Αφήνουμε το σολομό να κρυώσει, και τον κόβουμε σε λωρίδες σε ένα μπολ. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε στο μπολ που είναι ο σολομός, τον άνηθο, την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Βουτυρώνουμε τις φέτες του ψωμιού και απλώνουμε το μείγμα του σολομού πάνω στο ψωμί. Κόβουμε κάθε σάντουιτς σε τέσσερα τρίγωνα και σερβίρουμε. Συνοδεύσετε το φαγητό σας με πατάτες τηγανητές ή φρέσκια σαλάτα.

Πηγή: http://xs-recipes.com