Τοστάκια σουφλέ (french toast)
Υλικά
για ένα πυρέξ 20x35
9 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
5 φέτες τυρί γκούντα ή κασέρι
5 φέτες γαλοπούλα ή ζαμπόν
κέτσαπ
2 αυγά
1 ποτήρι γάλα φρέσκο
έξτρα τυρί γκούντα τριμμένο
λίγο αλάτι-πιπέρι
βούτυρο
Εκτέλεση
Αλείφουμε το πυρέξ με βούτυρο καθώς και τις φέτες του ψωμιού από την κάτω μεριά που θα ακουμπούν στο ταψί μας. Στρώνουμε τις μισές φέτες κάτω, (αν δεν παίρνει ολόκληρες τις φέτες για τα πλάγια του ταψιού κόβουμε τις μισές). Απλώνουμε πάνω στις φέτες λίγη κέτσαπ και προσθέτουμε το τυρί και τη γαλοπούλα. Στρώνουμε πάνω τις δεύτερες φέτες. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και λίγο αλατοπίπερο και περιχύνουμε τα τοστάκια μας. Τρίβουμε μπόλικο τυράκι που λιώνει από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις 180-200 βαθμούς για 20-30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν τα τοστάκια μας.
Ψωμί