Σούπα με κρύα μπίρα
Μια αγαπημένη σπεσιαλιτέ στη Γερμανία και στην Αυστρία.
Υλικά
½ λίτρο μπίρα ελαφριά
½ χούφτα σταφίδες μαύρες
κανέλλα
4 κουταλιές χοντροκοπανισμένο μαύρο παξιμάδι
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Ψήνετε τις σταφίδες σε μέτριο φούρνο μέχρι να φουσκώσουν και τις ρίχνετε στην μπίρα.
Προσθέτετε το παξιμάδι, το λεμόνι, την κανέλλα, ανακατεύετε να ενωθούν τα υλικά, αφήνετε 5’ και σερβίρετε.
(από το: 1990 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ με 215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελληνικών τραγουδιών, επιμέλεια Λένα Σαββίδη, Ερμής, 1988)
Σούπες