Ψωμί μπανάνα-σοκολάτα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν και το αλάτι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C. Χτυπάμε με το μίξερ το γιαούρτι, τη ζάχαρη για 1 λεπτό, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε για λίγο ακόμη. Απομακρύνουμε το μίξερ ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με απαλές κινήσεις. Προσθέτουμε την κουβερτούρα συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Τρυπάμε με ένα μαχαίρι το ψωμί και αν βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμο. Όταν κρυώσει, ξεφορμάρουμε πάνω σε υφασμάτινη πετσέτα κουζίνας ή σε σχάρα.