Αρχική
Μεσογειακή διατροφή
Food news
Spirits news
Web links
Blogs
 
Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή
Πρόσφατες Συνταγές   Σαλάτες
Κουνουπίδι με ελιές και κρεμμυδάκι
Υλικά
για 2 άτομα
250 γρ. κουνουπίδι καθαρισμένο
20 ελιές πράσινες ψιλοκομμένες
¼ κ. γ. μπούκοβο
3 κ. σ. χυμό λεμονιού
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
¼ φλιτζανιού κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 κ. σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγο ρίγανη
1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
αλάτι
Εκτέλεση
Αναμειγνύουμε τον χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε στο μείγμα το μπούκοβο και το αφήνουμε να μαλακώσει. Κόβουμε το κουνουπίδι σε λεπτές φέτες και βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη σαλάτα να μαριναριστεί για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
 
Πρόσφατες Συνταγές   Σαλάτες