HomeFood.gr - Συνταγές - Συναγρίδα στον ατμό

Κατάλογος
Συνταγών

Γρήγορο
Φαγητό

Νόστιμα
και Φθηνά

Ορεκτικά
Μεζέδες

Επιδόρπια
Γλυκά

Ποτά
Λικέρ

Καιρός σήμερα και πρόγνωση καιρού για κάθε περιοχή

Κατάλογος Συνταγών

Ψάρια-θαλασσινά

Συναγρίδα στον ατμό

Υλικά

700 γρ. φέτες συναγρίδας πλυμένο και καθαρισμένο
2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας σαφράν
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
2 ποτηράκια του κρασιού λευκό κρασί
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το ψάρι σε πλακερό, τριγύρω τα καρότα, πασπαλίζουμε με σέλινο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και σαφράν. Περιχύνουμε με λεμόνι, ελαιόλαδο και κρασί, κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το ψάρι να ψηθεί 20΄-25΄ σε 1,5 βαθμό. Όταν ψηθεί πασπαλίζουμε με άνηθο και σερβίρουμε.

Από τις συνταγές της Σούλας Μπόζη

Συναγρίδα φιλέτο στο τηγάνι

Ο δικτυακός τόπος του HomeFood.gr προσφέρει τις υπηρεσίες του υπό τους κάτωθι όρους χρήσης, τους οποίους ο επισκέπτης/χρήστης καλείται να διαβάσει προσεκτικά και να προβεί σε επίσκεψη/χρήση των σελίδων/υπηρεσιών του, μόνο εφόσον τους αποδέχεται πλήρως. Η χρήση συνεπάγεται την αποδοχή των όρων αυτών. Τα προσωπικά δεδομένα των χρηστών προστατεύονται από τις οικείες διατάξεις του εσωτερικού (Ν. 2472/1997, 2774/1999) και του ευρωπαϊκού δικαίου (οδηγίες 95/46/ΕΚ και 97/66/ΕΚ).

© ΙΣΤΟΣ 2024