Η πανωραία οδός Καλαποθάκη, περιβόητη στους παλαιούς γιά ένα μαγαζί θαλασσινών,ορίζεται στην πλατέα Ελευθερίας από το μέγαρο Στάιν, δεξιά,me μία πράσινη υδρόγειο στο καπάκι της, και αριστερά από την "νέα" εγκατάσταση του καταστήματος με τα σουτζουκάκια Ρογκότη. Ενα μαγαζί στην παρακείμενη οδό Ρογκότη, κάτω από τον παλιό Μόλχο και κοντά στον "Ερμή", που μετακόμισε. Τώρα, διακρίνεται ο χαβάς και τα ειδοποιητήρια της ανακαίνισης από την περιοχή της νέας εγκατάστασης.Στην Σαλονίκη, όλα τα στέκια καταστρέφονται από την απληστία των ιδοκτητών και τον "αερισμό" των καταστημάτων. Και κανένα ΥΠΠΟ, ενώ διαθέτει το νομικό πλαίσιο, δεν μετατρέπει μερικά καταστήματα σε παραδοσιακά, μήπως και γλυτώσει κάτι. Οπως η λέξη "ανάδειξη" αρχιτεκτονικώς σημαίνει υποχρεωτικώς κάτι ύποπτο, η μόνη ανακαίνιση που θα επέτρεπαν οι πελάτες του Ρογκότη (έτσι τον ξέρουν, επί 3/4 αιώνος) θα ήταν να ξανάβρισκε ταις καρέκλαις και τα τραπεζομάντηλα του μεσοπολέμου, ενώ η μουστάρδα και το χάρτσι με το οποίο συνθέτει τα ποιήματα που άλλοι αποκαλούν σουτζουκάκια,θα παρέμεναν σύγχρονα του βίου και της πολιτείας του δημοκράτη Παπαναστασίου.
Ρώτησα περιοίκους,και κανείς δεν ήξερε άν ο "Ρογκότης" θα ανοίξει με το ίδιο μενού, ή άν θα πωλεί πιροσκί, το οποίο είναι επίσης άπαιχτο, στα χέρια του έμπειρου χειριστή πατάτας, και ζύμης, αλλα εμείς θέλουμε σουτζουκάκια Ρογκότη.Τώρα που είμαι και σε δίαιτα, εννοώ τους υπολοίπους δύο που γνωρίζω, και ο ένας είναι στην Αθήνα...
